坑塘养殖
这种养殖方式是利用房前屋后的小型肥水坑塘养鳅。坑塘面积可大可小。十
几平方米到四五十平方米均可。一般常规鱼类在这种坑塘中会因有机质过多
、溶氧不足而导致缺氧死亡。泥鳅因具有特殊的呼吸器官而在这种坑塘中生
长良好。坑塘养鳅，每平方米可放养120尾左右，其管理方法亦与池塘养殖
相同．一般只需投点猪、鸡粪一类的有机肥料和农家的残存剩品，如米糠、
菜饼等，即可获得较高产量。
庭院养殖
江苏省滨海县部分农户利用房前屋后的废弃池塘、低洼地等进行修正、改建
，发展庭院养鳅，实践证明，它具有方法简单、饲料来源广、养殖成本低、
饲养管理方便等优点，是农民发展家庭副业、致富奔小康的一条好门路，具
有广阔的发展前景。笔者现将庭院养殖泥鳅技术要点总结如下：
鳅池建设
鳅池宜选择在地势较为平坦、通风向阳、进水和排水都比较方便、便于管理
的地方，形状可多种多样，一般来说以长方形、东西走向较好。鳅池面积因
养殖方式及养殖水平不同而异，一般来说，庭院养殖使用的鳅池面积为50～
80平方米，池深1～1.5m。鳅池可用砖、石等材料砌成，壁顶设压口，压口
向池内延伸出5～6cm。池底中央设有排水口，水管直径1.5cm左右，同时在
池边设有溢水口1个，以便控制水位。出水口与溢水口应用铁丝网罩住，以防
逃苗。鳅池内可种植一些水草，如水花生、水葫芦等，以改善水环境，降低
水温，另外，还可在鳅池周围种植一些葡萄或丝瓜等攀援植物，夏季可以为
泥鳅提供遮阳纳凉的场所。
苗种放养
鳅种放养前7～10天，用生石灰0.2kg/平方米彻底清塘；5～7天后，蓄水10
～20cm，施用10～15kg/亩的有机肥与无机肥混合物培育水体中的基础饵料
生物。放养的鳅种要求规格整齐、体质健壮、肌肉丰富、无病无伤、体色鲜
亮，放养密度应根据池塘条件、饲料来源、管理水平而定，一般情况下，规
格为体长5～7cm的鳅种的放养密度为80～100尾/平方米，同时可在鳅池中
搭配放养5～8尾/平方米的鲫鱼。
饲料投喂
泥鳅为杂食性小型鱼类，饲料来源很广，水蚤、蚯蚓、蝇蛆等是泥鳅天然的
饵料生物，在人工养殖条件下可投喂米糠、豆饼、豆渣、血粉、麦麸等。泥
鳅的摄食量与水温密切相关，3月的日投喂量为泥鳅总体重的1%，4月～6月
的日投喂量为泥鳅总体重的4%，7月～8月的日投喂量为泥鳅总体重的1%，9
月～10月的日投喂量为泥鳅总体重的4%。投喂方法是在鳅池中搭建饲料台，
将饲料投放在饲料台上，饲料要求新鲜、无污染、无腐烂、无变质，投喂时
间一般在上午9时左右，投喂量以泥鳅在3～4小时内吃完为准。成鳅期，饲
料投喂量应根据天气情况和泥鳅生长、摄食情况等作出适当调整。残饵要及
时清除。
水质调控
鳅种刚入池时，池水水深保持在10～20cm；以后随着鳅种的生长，逐渐加
深水位到应有的深度，平时浅一些，炎热高温时可加深一些，并经常注入新
水，保持良好的水环境。天气闷热时，池水易缺氧，如发现泥鳅游到水面吐
食空气，应及时添注新水或采取增氧措施。
日常管理
要做到“二防、二勤、三早、四看”，即：防逃、防病；勤巡塘、勤作日记
；早清塘、早开食、早放养（延长泥鳅生长期）；看泥鳅活动和摄食情况、
看天气变化情况、看水质变化情况、看季节变化情况等决定饲料投喂量。
病害防治
力争做到无病早防、有病早治。定期用生石灰、漂白粉全池泼洒，可以改善
水质和预防鱼病的发生。要及时清除鳅池中的水蛇、水老鼠等敌害生物。
捕捞
秋末冬初，水温降至10～15℃，泥鳅摄食量降低，即可进行捕捞。一般多采
用排干池水进行人工下池捕捉的方法。
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中国南方稻区广阔，利用稻田养鳅，既节约水面，又能获得粮食，经济效益
显著，是高效农业良好的种养模式。
⒈稻田选择
养殖泥鳅的稻田以弱酸性、少泥沙，保水性好，降雨时不溢水的稻田为佳。
稻田四周要高筑田埂．进排水口要设二道网，以防泥鳅逃逸。同时在田中或
四角挖些集鱼坑，便于日后捕捞。
⒉放养与管理
于早稻或中稻插秧活蔸后放入苗种。一般每亩放养4～5万尾。放鳅前，也要
追施有机肥料，以培养水中浮游动植物。为了获得泥鳅高产，应每口或隔日
投喂一定的人工饵料。其饵料种类可以农副产品为主，搭配少量鱼粉、蚕蛹
粉即可。后期可在集鱼坑多投喂一些饵料，利于集中捕捞。在饲养期间，要
经常检查防逃设施，以防逃跑。养鳅稻田要尽量少施农药或不施。即使万一
需要使用，也应分批下药，且喷头朝上，不要把药液喷到水面。另外，也不
要使用除草剂。双季晚稻栽种时，最好采用免耕法，可避免机械损伤泥鳅。
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池塘养鳅，一般选用水泥池或三合土池，池深70～100厘米，水深50～60厘
米，池底铺15～20厘米厚的肥泥，池的面积可大可小，以2～3亩为好。池塘
应排灌方便，进出水口均用铁丝网防逃。放养前应进行清塘消毒，其方法和
用量与鱼苗池相同。如无生石灰，也可用漂白粉消毒，每亩用量4～5千克。
有条件的话，可在池中央和排水口附近设置集鱼坑，便于日后捕捞。泥鳅苗
入池前，也应施肥以促使水中浮游生物大量繁殖。待施肥后2～5天，鳅种即
可下塘。每亩放养30～50公斤，有丰富水源条件的可增加放养量。要根据池
塘水质情况，经常投施一些有机和无机肥料，以培肥水质。另外，每日还要
投喂一定数量的人工饵料。投喂的饵料种类有蝇蛆、鱼粉、猪血粉、蚕蛹粉
、米糠、麦麸、菜饼等。投喂量可根据不同季节而不同。5～6月为鳅体重的
4%～5%；7～8月为8%～10%；9～10月为5%～6%。池塘内要搭设饵料台
，饵料要投到食台上，每池可根据大小设3～4个饵料台。投饵前应检查吃食
情况，如发现未吃完，应减少其投量。一般以投饵后2～4小时吃完为度，还
要每隔3～5天清洗一次饵料台，以防疾病发生。池塘要经常注入新水，以保
持良好的水质环境。池水宜保持中性或弱酸性（ph值为6.5～7.2），并每隔
一定时间（15～30天）用1～2ppm的漂白粉消毒一下，以达到灭菌防病目的
。
1,鳅种放养
每亩投放规格整齐、体表光滑、无病无畸形、300尾/公斤的泥鳅苗种280～
300公斤,放养前用3%～4%的食盐水,在水温10～15℃时,浸泡消毒15～25分
钟。
2,水质管理
池水水色以黄绿色为宜,透明度20～25厘米,酸碱度为中性或弱酸性,溶解氧2毫
克/升以上,并适时用田螺、微生物制剂改良水体。
3,饲料投喂
要求配合饲料蛋白质含量在30%左右,粒径2.3毫米以内,水温15℃时,投喂量为
在池泥鳅总体重的2%,水温20～28℃时,投喂量为在池泥鳅总体重的3%～4%
。每天投喂3次,投喂饲料时遵循“四定”投喂原则。
4,日常管理
每天早、中、晚3次巡塘检查,观察水质变化以及泥鳅的摄食、活动情况,并做
好防逃工作。
5,疾病预防
每公斤饲料添加三黄粉5克、维生素c 2克,拌匀投喂,每月1次,每次连喂5天,并
定期使用微生物制剂改良水质。预防泥鳅气泡病时,做好对池中各种气体饱和
度的检测,保证饲料供应充足,减少泥鳅吞食气泡的机会。若泥鳅已经发生了气
泡病,可用5毫克/升的食盐水全池泼洒,并排出一部分老水,添加新水。另外,每
立方米水体用0.7克硫酸铜硫酸亚铁合剂(5:2)溶水全池泼洒防治车轮虫病和舌
杯虫病。
池塘混养
即和其它鱼类混养。如和鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼等混养。该种养殖
方式其选塘、清塘，消毒、放养等和池塘养殖相同。混养的优点是：不需专
门给泥鳅投喂较多饵料，只需给其它鱼类投饵。而鱼类吃不完的饵料和排出
的粪便即为泥鳅的食物来源。故这种养殖方式效益高，水面利用价值大，值
得大力推广。
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简阳市大众养殖有限责任公司
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