安岳县绿之源水产养殖专业合作社
相比野生淡水龙虾，它具有①个头肥大（单体100克左右）、腹肉、食性杂、适应性广、肉多鲜嫩细腻。②耐寒耐暑，冬季无需转塘保温、可常年投种四季生长。③繁殖力强，产量高，生长快、周期短、常年产卵繁殖(抱卵量是野生龙虾的2一3倍,体型越长,产卵量越大)产卵3-5个月即可上市。④适应力特强,无病虫害,是目前市场上畅销的品种。⑥池塘、水田、湖泊、河流、河汊以及部分鱼类难以存活的水体或半咸水均可饲养。
龙虾苗养殖龙虾种苗养殖
淡水龙虾虾肉细嫩，营养丰富，深受国内消费者喜爱，有着广阔的市场前景。县青口洋与渔业技术推广服务站在当地对淡水龙虾进行了养殖试验，笔者现将养殖技术总结如下，以供苏北地区养殖户参考：1、池塘条件养殖池池深1.6m左右，池底淤泥50㎝，池塘中间有3～4条深沟，供小龙虾夏季遮阴，池塘周围水草丰富，有少量低矮树木，排灌方便。龙虾苗放养前20天，池塘排干水，曝晒5天后，清除过多淤泥，使用150g∕亩生石灰干法清塘，并除去过多杂草。根据龙虾的习性，在池塘边加设50㎝高的防逃网，防止龙虾外逃。由于幼虾较小，体质幼嫩，所以操作必须小心细致。
在龙虾养殖地区，大部分龙虾塘水草在60%以上，而有些龙虾塘则在50%左右，在放着密度与管理相当的情况下，有些龙虾塘龙虾规格年年较大。阴天较多，龙虾规格普遍偏小，而有些塘与往年水平相当。监测发现，在养殖后期，周边龙虾塘溶氧普遍较低的情况下，有些龙虾塘的溶氧相对较高，这可能与较少的水草减少了溶氧的消耗有关。

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